Wianek z chmurki

Wianek z  chmurki czyli niebieski jak niebo z chmurkowymi ciapkami w kolorze białym (hahaha ale śmieszne, tak na szybko wymyśliłam :) ;)), no i dynda przy nim na dodatek coś co przypomina podniebnego fruwoka czyli kolejny ptasior :)

 

W związku z tym, że sardynki mają dużo kwasów Omega3, a jak wiadomo teraz ich potrzebuję dużo :) szukałam przepisu na sardynki, oczywiście najlepiej z makaronem i znalazłam ten poniższy przepis. Trafiłam też na przepis wg Gordona Ramseya i go wypróbowałam, ale szału nie ma, suche to jakieś i nijakie.
Natomiast to spaghetti z sardynkami bardzo mnie zaskoczyło, po prostu odlot! Jak dla mnie smak italiański zdecydowanie ;) Moja nowa ulubiona makaronowa potrawa :)

Spaghetti z sardynkami

ok.250g makaronu spaghetti
puszka sardynek w oleju
2 ząbki czosnku
3 duże pomidory
pół pęczka pietruszki
ok.2 łyżek oliwy z oliwek
pół cytryny
sól, pieprz

Siekamy czosnek i podsmażamy na oliwie na złoty kolor (uważać, żeby się nie zbrązowił bo... fuj ;)),
dodajemy sardynki razem z olejem, rozdrabniamy widelcem i smażymy na małym ogniu. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, drobno pokroić, dodać do smażących się sardynek i wymieszać. Posolić, popieprzyć, przykryć i dusić aż pomidory zmiękną. Na koniec dodać posiekaną pietruszkę,  wyciśnięty z cytryny sok, makaron, wymieszać, chwilkę podgrzać i gotowe.
Smacznego!

Polecam, z bolesnego doświadczenia użyć sardynek firmy Princessa, bo raz użyłam tańszych Vitae d'oro i danie wyszło nie dobre.